Dans notre espace restaurant, nous vous proposons nos mets gastronomiques. Retrouvez également nos menus de saison, évoluant au gré des périodes de l’année.
Les entrées
Viandes et poissons
Desserts
Provenance des viandes : bœuf : Suisse, Volaille: France. Chasse Autriche
Menu gourmand
Ce menu vous propose des mets de saison .
Dent-de-Lion de nos prairies, croûtons et lardons
Cailles et foie gras poêlée
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Crevette géante et noix de St-Jacques au curry rouge
Légumes sautés à la coriandre
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Filet de daurade royale, émulsion de fines herbes à l’huile d’olive fenouil étuvé
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Contrefilet de bœuf, au poivre de phú quõc
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Médaillons de veau au citron vert
Pomme rissolée, légumes de saison
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