Entrées et salades

• Charcuterie & fromage 19.-
• Salade mêlée moyenne/grande 9.-/13.-
• Terrine de lapin et foie gras aux asperges vertes, saladine à l’huile noix 25.-
• Salade d’asperges et rampons, œufs, jambon cru, lardons 21.-/31.-
• Méli-Mélo de tartare de poissons au sésame et wasabi 23.-/33.-

Viandes et volailles

• Epaule d’agneau confite en cuisson lente, gratin, légumes 35.-
• Rosbeef dans l’aiguillette sauce tartare et pommes rissolées 32.-
• Entrecôte de bœuf rassie sur os, sauce vin rouge ou beurre maison 45.-
• Tartare de bœuf, toast, beurre et frites
• 120gr 28.-
• 200gr 38.-
• Langue de boeuf sauce aux câpres 25.-
• Steak de porc aux champignons 32.-
• Garnitures à choix : Frites / Tagliatelles / Gratin / Pommes vapeurs

Poissons

• Filets de perches, sauce tartare 39.-

Desserts

• Tartelette aux fraises et crème caramel 12.-
• Tartelette au citron 10.-
• Tiramisu au fruit de la passion et ananas confit parfumé au rhum 13.-
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• MENU DE LA FÊTE DES MERES
• Tartare de truite fumée aux asperges vertes et blanches vinaigrette à l’huile d’olive Mousseline à l’estragon
• Carré de veau aux morilles Gratin de pommes de terre et légumes
• Tartelette aux fraises du Pays Crème chantilly au caramel
• Sur la terrasse / A l'emporter 75.-- / 65.--

Provenance des viandes : bœuf et porc : Suisse, volaille : France, cheval : Canada.