Entrées et salades

• Charcuterie & fromage 19.-
• Salade mêlée moyenne/grande 9.-/13.-
• Médaillons de filet de lapin, champignons vinaigrette et livèche 25.-
• Salade gourmande de magret de canard mariné et foie gras 24.-
• Méli-Mélo de tartare de poissons au sésame et wasabi 23.-
• Gaspacho andalou, galettes de parmesan 14.-

Viandes et volailles

• Entrecôte de bœuf sauce au pinot noir 49.-
• Carré d’agneau d’Irlande au thym 48.-
• Médaillons de filet de veau aux chanterelles 51.-
• Cordon bleu maison jus à la sauge 34.-
• Tartare de bœuf, toast, beurre et frites
• 120gr 28.-
• 200gr 38.-
• Langue de bœuf sauce aux câpres 25.-

Poissons

• Filets de perches meunières, sauce tartare 39.-
• Filet de loup de mer, coulis de tomates, tapenade et crumble au basilic 47.-
• Risotto au fumet de crustacés au basilic et cigales de mer rôties 33.-

Desserts

• Galette Bretonne aux fraises crème chantilly caramélisée glace vanille 12.-
• Abricots au sirop, bricelet maison, crème mascarpone à l’abricotine sorbet framboise 12.-
• Crème glacée à l’absinthe sur un coulis de mûrs 12.-
• Crème brulée à la vanille 12.-

Provenance des viandes : bœuf et porc : Suisse, volaille : France, cheval : Canada.