La carte du café

Découvrez nos mets de brasserie servis au café. En semaine, nous vous proposons également nos plats du jour.

Entrées et salades

  • Salade mêlée moyenne/grande 9.-/13.-
  • Tataki de thon rouge au sésame et gingembre 26.-
  • Terrine de canard et foie gras aux pistaches Salade de rampon à l’huile de noix 27.-
  • Salade de dent de lion croûtons lardons œuf 19.-
  • Salade de dent de lion : Gourmande : avec caille et foie gras poêlé 26.-
  • Crème de courge, lard grillé et croûtons 14.-

Viandes et volailles

  • Salade de dent de lion croûtons lardons œuf 28.-
  • Salade de dent de lion : Gourmande : avec caille et foie gras poêlé 39.-
  • Carré de veau rôti sauce porto 51.-
  • Coquelet désossé rôti, farci de champignons, jus au romarin 45.-
  • Entrecôte de bœuf, sauce au vin rouge 51.-
  • Langue de bœuf sauce aux câpres 26.-
  • Cordon bleu à la livèche, coulis de tomate 42.-
  • Tagliatelles aux champignons et ris de veau 31.-
  • Tartare de bœuf, toast, beurre et frites
  • 120gr 29.-
  • 200gr 39.-

Poissons

  • Filets de perches du Lac « meunière », sauce tartare 49.-.-
  • Filet de Daurade royale, beurre de citron, tapenade olive 48.-
  • Risotto, crème de poissons de roches et cigales de mer rôties 39.-

Desserts

    Provenance des viandes : bœuf et porc : Suisse, volaille : France, cheval : Canada.

    lundi
    Salade ou potage
    *****
    Steak haché de boeuf sauce au vin rouge
    Frites
    Légumes
    CHF 22.00

    mardi
    L'Auberge sera fermée mardi.

    mercredi
    L'Auberge sera fermée mercredi.

    jeudi
    Salade ou potage
    *****
    Carré de porc glacé au madère
    Pâtes
    chou frisé
    CHF 22.00

    vendredi
    Salade ou potage
    *****
    Filet de daurade au thym
    Endives braisées
    Ou
    Endives au jambon
    Pommes rôties à l'ail des ours
    CHF 22.00



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