La carte du café

Découvrez nos mets de brasserie servis au café. En semaine, nous vous proposons également nos plats du jour.

Carte été

  • Salade mélée moyenne Moyenne: CHF 8.- / Grande: CHF 12.-
  • Céviche de thon, crudités aux fines herbes 23.-
  • Salade de rouelles de foie gras maison gelée au vin rouge et porto 24.-
  • Salade de truite fumée aux asperges vertes et blanches 22.-
  • Soupe froide de tomate à la marjolaine bille de mozzarela 14.-

Viandes et volailles

  • Entrecôte de bœuf sauce beurre maison CHF 39.-
  • Rouelles de rognon de veau aux échalotes rôties 33.-

Poissons

  • Filets de perches meunière (estonie ou du lac) 39.-/48.-
  • Filet de daurade maigre au beurre de tomate 39.-
  • Tagliatelles aux chanterelles et ris de veau poêlée 31.-
  • Risotto à la sauge jambon cru et noix de saints jacques CHF 29.-

Desserts

  • Carte des glaces et coupes maison. La boule CHF 4.-
  • Tartelette aux fraises crème chantilly et glace caramel CHF 13.-
  • Vacherin glacé rhubarbe framboise crème anglaise et coulis CHF 11.-
  • Crèpe fourrée de banane caramélisée crème glacée au rhum CHF 13.-
  • Crème brûlée à la vanille CHF 12.-

Provenance des viandes : bœuf et porc : Suisse, volaille : France, cheval : Canada.

lundi
Salade
*****
Cou de porc rôti à la provençale
pommes lyonnaises
Haricots verts

mardi
L'Auberge sera fermée mardi.

mercredi
L'Auberge sera fermée mercredi.

jeudi
Salade
*****
Magret de canard sauce aux épices
Tagliatelles aux légumes

vendredi
Salade
*****
Filet de plie au basilic
Ou
Escalope de foie de veau aux échalotes rôties
Riz
Brocolis



...
...
...