Menu gourmand
Amuse-bouche
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Escalope de foie gras poêlée, sur un lit de choucroute, à la moutarde de bénichon
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Pavé de saumon Label Rouge, beurre d’airelles et céleri branche
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Cassolette de ris de veau et champignons, crème de courge, potimarron et feuilletés
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Coquelet désossé rôti farci aux bolets et persil à la crème
Ou
Médaillon d’entrecôte de bœuf rassis sur os, sauce vin rouge
Gratin, légumes de saison
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Mousse au chocolat blanc et noir, poire à la vanille
Menu complet 127.-, deux entrées 107.-, une entrée 87.-