Nos suggestions

 

 

Laissez-vous tenter par l’une de nos suggestions du moment. Au café ou au restaurant, profitez de ces mets éphémères et de saison !

 

Suggestion du moment

• Magret de canard sauce aux épices             39.–


• Queues de cigales de mer rôties au safran  39.–

 

 

Menu gourmand

Amuse-bouche

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Escalope de foie gras poêlée, sur un lit de choucroute

À la moutarde de bénichon

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Crevettes et noix de st-jacques au safran

Poireau confit

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Filet de daurade royale, beurre blanc au citron vert

Endives caramélisées à la cachaça

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Selle de chevreuil sauce poivrade

Spätzlis, garniture chasse (+6.-)

Ou

Filets mignons de porc lardés aux graines de moutarde

Pommes rissolées, légumes de saison

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Pruneaux au sirop, crème glacée à la vieille prune

Sablé breton

Menu complet 127.-, deux entrées 107.-, une entrée 87.-

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